Hydraulischer Teigteiler / Formteiler Divotrad mit Edelstahlverkleidung, inkl. 2 Standard Messer nach Wahl, Neugerät (Ausstellungsstück), kaum benutzt.
Für die schonende manuelle Verarbeitung von weichen Teigen mit bis zu ca. 75 % Wassergehalt. Ideal auch für die Schaubackstube direkt vor den Augen Ihrer Kunden, Baguettes, Ciabatta und vieles mehr laufend frisch produziert. Ideal in Kombination mit dem Edelstahl-Teigwannenwagen für lange Teigreifezeiten.
Maße der Teigkammer: ca. 505 x 415 mm
Abmessungen: ca. 65 cm Breite, 75 cm Tiefe und 170 cm Höhe bei hochgeklapptem Formgitterhalter
Gewicht: ca. 285 kg ohne Zubehör
Gerne senden wir Ihnen den umfangreichen Formgitter / Messer Katalog per Email zu. Die hier abgebildeten Messer / Teilgitter sind beispielhaft.
AUCH in lackierter Ausführung ab 8.900,- EUR oder ohne Formgitterhalter (als reiner hydraulischer Teigteiler) rund oder eckig ab 6.950,- EUR erhältlich.
Optionaler Edelstahlwagen mit 14 Teigwannen inkl. Deckel: 890,- EUR
Zusätzliche Teilgitter / Messer (teflonbeschichtet): je 350,- EUR
Zusätzliche Teilgitter (teflonbeschichtet) mit Kunststoffmessern: je 590,- EUR
Anwendungs-Video: https://youtu.be/7LmRRpfEVAo; (YouTube)